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2009-12-30

おせち作り

閉店後の買出しで、おせちの材料も買ってきました。

なます用の三浦大根、煮物用の牛蒡、蓮根、八頭、金時人参…

29日だから、まだまだ気持ち的に余裕です。
思いつくままに、目に付くままに、買い求める感じ。
一年に一度、この時期にしか手にしない野菜たちを愛でながら、
「おっ、今年もよろしく」とスーパーのかごにいれていくのは、心楽しいものです。

それにしても君達、よくもまあ、重いこと、重いこと。
この時のために、ずっしり元気に育ってくれたんだね。ありがとね。
母さん、美味しいおせち作るからね。

などと、軽い妄想で気をまぎらわせながら、よたよた帰った私でした。

明日は、お豆などの乾物類やお肉、お魚を。
明後日、いよいよ大晦日は、足りないものをリストアップして。

いやぁ今年のおせち作りは、なかなか好調じゃない!?

んっ!年賀状が~!!あ~~~~!!!
やっぱり私らしい年末です。

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2009-12-28

年の瀬

クリスマスを過ぎると、世間は一気に年の瀬です。

狭い行動範囲の私などが、それを肌で感じるのが、スーパーの食料品売り場。
今や魚コーナーでは、鮮魚を探すのが困難なほど。
様々な練り物や数の子、酢ダコに占領され…
野菜売り場も、かなりの変貌。
こちらは、京人参や八つ頭が高く積まれ、三つ葉や大葉がいつになくセレブの装い、あっクワイ、もね、この時季ならでは。

なんだか、雅曲のBGMと共に、高まってくる年の瀬への臨場感。
結構、毎年好きですね~、この感じ。

そして、いい感じに気持ちが急かされ、大晦日へといざなわれ…
毎年の恒例行事、なんか落ち着くなぁ。

願わくば、今年の大晦日こそ、
あ~、あれもまだだった!これも早く仕上げなければ!!…と右往左往する日となりませんように…

そんな思いで、新年への深澤様柚子
カウントダウンがはじまっている今の私です。


2009-12-27

もう師走も師走、こうみえて、心は走り回っています

もう、27日。今年もあと残すところ5日…か~!…
年賀状でしょ、おせちでしょ、しめ飾りでしょ…etc

新年を凛と迎えるために、今私がすべきことは、あらゆる角度でせまってきていて、
あ~忙しい忙しいと思ってはいるのだけれど。

休日を満喫した昨日の夜みた夢は、
前半、定食を調理(心楽しく)するもので、
後半、隣家の姉の家にミニチュアダックスの可愛い家族がくるというもの。
すご~くのどかな、幸せな気分で、この師走に目覚めました。

そんな幸せ気分で目覚めた本日にも、沢山のお客様に訪れていただき、
ありがたく一日を終えようとしています。

明日は、14時から貸切予約もいただいているから、まずはそれに努めようと…
ただ心配は、この不便な当店に明日14時以降訪れてくださる方が、少し心配。
そんなお方は、どうぞ、ベルを押してくださいね。
お詫びのしるしに、心ばかりのプレゼントをご用意しています。

年賀状、おせち、しめかざり…
明日があるじゃん!?
そのかわり、しっかり心を込めて、ひとつひとつをこなしていく所存ですので、どうぞよろしく。

年内は、31日大晦日までやっています。
あらゆるメニューに、年越しそばを組み入れようと思う珍しさ、いかがですか!?

新年は、2日より開いています。
こちらも、あらゆるメニューに、お雑煮を組み入れる企み。

年末年始も、「マッシーナ メッシーナ」をよろしくお願いいたします。内観ランプ

2009-12-26

HAPPYクリスマス

あ~、いいクリスマスでした。

定休日の今日は、AIちゃんプロデュースのクリスマスパーティを開催。

まずは、私たちも懇意の、つわりのため参加が危ぶまれていたA香ちゃん登場でテンションアップ!
AIちゃんの妹YUちゃんも来てくれて、久しぶりに会った彼女、ますます綺麗になっている…!

それからは、初めての方達をお迎えして…
T様。本当にセンスあふれる、素敵なお方。お国は…!?おいくつ…!?という疑問が湧く、ムードある…!
続いてA姉様。聡明でいながら、めっぽうお茶目!話題豊富で、屈託無く…!
そしてY君様。ただいま奥様は出産のため里帰り中、人との会話が恋しい若きパパ準備生…!

ほぼ初対面の者同士、年齢・性別・国籍(それぞれに抱える…!?)を超え、というか、
それも話のいいネタにでき、
と~っても、楽しい時を過ごしました。

琴ちゃんの、睡眠時間をちょっと後倒ししてしまうほどに、ごめんね。

楽しかった~。
HAPPYクリスマス!
2009-12-25

クリスマスイヴ

よい子のみんなは、いい夢をみながら、すやすや眠っていることでしょうね。

大人になると、なにかと気忙しい時季のクリスマスイベントは、なかなかゆっくり楽しめないものです。
今夜のわたしが、まさにソレ。
年賀状印刷のためのインクを買いに、閉店後新宿へ。
(明日は金曜、定休日なので、AI琴ちゃん達とゆっくりまったりのクリスマスパーティを計画していたのですが…)、
新宿に着き、どうせだったらデパ地下を通り抜けて、明日のパーティに彩を添えるものが見つかるかなぁ、と、
足を踏み入れたら、もう大変。
ケーキ屋さんは、長蛇の列。
しかも最後尾の札を掲げるお方は、普段、売り場に絶対いませんよね!?という、
私と同年代、あるいはそれ以上の、ホワイトカラー然とした面々ばかり。

俄然、飲食の道に身を置くものとして、スイッチがはいってしまいました。
こんな休日前の、のんびりした気分を味わっててはいけないんではないかと…。

あわててAIちゃんにメールしてしまいました。
明日の集い、しっかり用意するから、¥1000の会費制にしない!?などと…。

あぶない、あぶない、すっかりクリスマス商戦にあおられるところでした。
AIちゃんにたしなめられて、ようやく我にかえった私。
明日は定休日。
ゆっくり骨休みして、楽しい時間を過ごして、リフレッシュしてこそ、
お客様の前に、本当の笑顔でたてるのでした。

自営って、自分のコントロールが一番大切。

こんな素敵なクリスマスプレゼントをもらえて、
大人になっても、たとえ忙しい年の瀬にあっても、クリスマスはやっぱり楽しいなぁ!!
2009-12-24

今更ながら、ブロガーって、mixiって…何…!?

前述お伝えした通り、頼もしい若き友達AIちゃんポトス
に一から十までお膳立てしてもらったこの場。
ここに私は、日々思う法然をしたため…
それは時に、外国人のパートナーの心細さだったり、
また現実の厳しい状況を、のどかに過ごすパートナーへの愚痴をはいて、溜飲をさげるというような、
本当に私の精神安定上、無くてはならないもの!との認識が強かったのですが。

こんな私は、立派なブロガーなんですよね!?
今日、年上の、このブログをみて訪れてくださったお客様をお迎えして、
ブロガーというのは、自己発散と同時に、たくさんの発信の要素もあるのだと、
今更ながら気付いた次第です。本当に、恥ずかしながら…

そのお客様(60歳以上らしいです)より、mixiに紹介していいですかって、
また、その時にお店にいらした若いカップルより帰りがけに、
さっきのmixiの話はホント載せた方がいいですよって…

う~ん、ほんとにどうしたものか。
私には、ちんぷんかんぷん、お手上げです。
また、AIちゃんに相談して、早急に善後策を練りますね。
2009-12-23

冬至

今日は、冬至。
なので、本日の日替わりメニューは、
・豚の角煮
・サーモンの西京焼き
・茄子とピーマンの味噌しぎ焼き
・肉豆腐
・がんもの煮もの
・ほうれん草のおひたし
・きのこのバターソテー
・しらすおろし
・玉子焼き
そして、・かぼちゃ煮、といつもに増して盛り沢山を、ちょっとずつ…

これって、家庭料理を売りにしている当店が、家族のご飯を用意している主婦に、
惜しげなく1000円札を使っていただくためにあみだした、ちょっとずるいかな…的な秘策です。

この品数がのったお盆を目の前に供されれば、いつもご家族のご飯の献立作りに苦慮している身、
栄養バランスに富んだ食卓をモットーに、スーパーで買出し(節約も忘れずに)をして、
季節ごとの食卓を用意する身の…それが健気な主婦であればあるほど…この品数に感激してくれるはず。
そんな真面目な方達に喜んでもらえてこそ、
当店のような小さな、それゆえに小回りもきく、
また、「1ダースなら安くなる」的な要素も仕入れにあり、
昨日の残り物にならない、本日の副菜にできる、
お店という稼業を営んで冬至日替わり
色々な意味で、かなりのメリットの産物の、
「マッシーナ メッシーナ」の日替わり定食。
結構、お得で~す。 
2009-12-20

18:00以降のご用命がぼちぼち…

すっかり寒くなった師走ですが、その分空気が澄んできて、
フ~ッと疲れきって帰る夜の星空や、フェ~と挑む通勤ラッシュの前の富士山の雄姿に、
しばし心が癒される貴兄も多いのではないでしょうか!?

ホント、師走とはよく言ったもの。
年末年始の休暇に向けて、仕事量はいつもより多くこなさなければならないし、
プライベート的に充実させたいクリスマスという大イベントもあるし、
年賀状の手配も。
公私共に「忘年会」という名目のおつきあいも、上手に時間采配して参加して…

忙しさ満載の12月ですよね。

当店「マッシーナ メッシーナ」を素敵に紹介してくださった、カレー侍様のブログをみても、
世間の皆様の忙しさがしのばれます。

その「カレー侍」様、また、はじめに当店を見つけてくださった「カレー401」様より、
次々18:00以降のご要望をいただいて…開催することができました。シュガーポット


ゆっくりとご夕飯、お誕生日会。
私どももすっかり楽しみながら、寛ぎの夜やお祝いの席をご用意できたかな…と。

この欠点でもあり長所でもあるシチュエーションを、
生かすも殺すもお客様次第と思っていたのですが、
有難いことに、良い方向に転んでいく気配。

来年の18:00以降のご予約を、4件もいただきました。

皆様ありがとうございます!

誠心誠意、喜びをもって努める所存ですので、末永くよろしくお願いいたします。

2009-12-19

ヒャ~、今日は寒ッ”

定休日の今日、久しぶりに遠出(電車2本を乗り継ぐほどの)をしたら、
街はすっかりクリスマス一色。
多分一年で一番ロマンチックな装いをしている、夜の街並みに出会いました。

一昨年のちょうど同じこの時季、ミッドタウンの幻想的なしつらえの美に圧倒され、
乃木坂のお店、当時は主人マッシーナの店…の運営が危ぶまれていた時で、
現実の厳しさと、幻想的な美しさとのギャップで、なんだかとっても切なくなった記憶が…

そして去年は、その教訓強く、ミッドタウンの近くに勤務しながら、
友人知人にはその見事さを宣伝し、強く奨励するものの、自身は忙しさにかまけて、
華やかなロマンチックなクリスマスとは無縁で良し!と、肩肘はって過ごしておりました。
だって、少しでも乙女チックになっちゃったら、明日、
こんな細腕一つで、お店を一から十まで切り盛りするなんて、とても無理…!
という、女々しい私がいるのを知っていましたから。

今日見た、クリスマスイルミネーション。
とってもきれいで、華やかで、心楽しく!!

あ~、今の私、お客様や友人やAI琴ちゃんや家族や主人や、いろいろな人に囲まれて、
満ち足りて幸せなんだなぁ、と感じました。
五感がストレートでオープンに満喫している感じ!!
特に今日は、その道での大先生、琴ちゃんに会ったすぐ後でしたから。

皆々様、ありがとうございます。

それにしても、今日は寒ッ、五感に沁みますね~。



2009-12-16

経堂へ移り、早や二ヶ月が経ちました

外観
御蔭様で無事、経堂での三ヶ月目を迎えることができました。
この二ヶ月、たくさんの新しいお客様に訪れていただき、
お客様がお客様をご紹介してくださり、
楽しく、やり甲斐に満ちて、お店を開ける日々、
本当にありがとうございました。

そんなお客様との様々な交流の中、食べ歩きを趣味になさる方々と知り合い、
その方達の、それぞれのブログを拝見させていただくと、
映像はきれいだし、文章は楽しく的確で、とても奥深く…

もう自分のブログそっちのけで、つい読みふけってしまい…
単純に、これ美味しそう!とか、
この盛り付けは、素敵!とか、
ほほぅ、お客様が望んでいるのは、こういうコンセプトの店なんだなァ…とか。

とても楽しみながら、お勉強もできる、この作業。
なかなか止められないのですが…

いけない、いけない。
この自分のブログを更新することに、まずは努めなければいけない身。

そして、このブログも、見てくださった方達が楽しい気持ちになれるようなものにできたら…
と思ってやまないのです。

(「人の振りみて、わが振り直せ」という都合の良いセリフが突如奇跡的に浮かびました)

そんなセリフを体感していたここ数日の私?!で、
更新しなかったこと、ひらにひらにご勘弁を。(特にAIちゃん)

三ヶ月目に突入し、お客様との触れ合いの中、あるいはプライベートな日常のアレコレ、
いっぱい出来ました!!このブログに載せたいこと。

明日から、またひとつずつ、お伝えしますね。
よろしくお願いいたします。





2009-12-11

マッシーナメッシーナの正しい(お得な)使い方.レベル2

今日の日替わり定食当店の日替わり、大体、一汁八菜以上、旬のお惣菜をご用意しています日替わり、10月中旬

ワンコインタイム(13:00)以降ご来店いただいた方には、断然日替わり定食をお薦めします。
ワンコインタイム以降は、キーマもアフリカンもネバトロも、
この日替わり定食との差が、価格にして¥200の差。
ならば、次回のワンコインタイムに、ご希望のワンコインメニューを残して、
13:00以降は、日替わり定食をご堪能くださいませ。

キーマカレーが、アフリカンソースが、ネバトロ丼が、食べたかったなぁと耳打ちしてくだされば、
喜んで、その試食の小皿をおつけしますとも!!

また、定食リピーター様の、一度にこんなにたくさんは食べられないわ、とのお声も多く、
お弁当予容器に、食べきれないお惣菜をお詰めして、
お替り自由のルールにのっとり、しっかりとした一食のお弁当にしてお持ちいただくこと、
これも払~ってうれしい¥1000、もら~ってうれしい¥1000になるのでは、と、目論んでいます。

アルコールも加わる黄昏時には、この日替わりをメインに、
当店のメニュー全部一通りコース(¥2000)や、天麩羅、お刺身プラスアルファ(¥1500~)…

あるいは、宴会っぽく、お鍋(¥2000)…

お誕生日を祝うなら、ケーキなどのスィーツも…

とにかくお客様のご要望に応じて、変幻自在に、このスペースを活用できたら…と思っています。

マッシーナメッシーナの正しい(お得な)利用法、レベル3は、
きっとお客様の実際のご利用があって後…!

皆様、よろしくお願いいたします。





2009-12-09

マッシーナメッシーナの正しい利用法

ネバトロ丼
アフリカンソース
キーマカレー
経堂に移ってから、お客様の年齢層が飛躍的にひろがりました。
2ヶ月ちょっとの琴ちゃんから、年が明けると間もなく96歳を迎える私の父まで…
様々な方達にご来店いただけるようになり…

今日も、明後日で3ヶ月になるというリュウ君が、
おばあちゃま、ママと訪れてくださって(初めてのお客様です)、
リュウ君初めての外食の場で、おばあちゃまとママがお食事中は私の腕の中、一度もぐずらず、
見事社交界デビュー?を果たしておりました。
昨日も、斜め向かいの、私を幼き頃から知る○さんのおばちゃまが、
(もう開店初日から出前を頼んでくださって、その後も1週間に一度は出前のご注文をいただいています)
「一人で外食なんかしたことないのよ、でもサンダル履きで外食できるなんて、もううれしいじゃない。今日は主人は早お昼を済ましちゃったし、娘家族は、今、孫娘が朝食を食べてるくらいだから、たまにはお店でいただこうと、私一人で食べにきちゃった…
美味しかったわ~。すごくゆっくり、気分転換もできたし。また来るわね。」と。

かと思えば、その同じ席で、営業マンの上司と部下が、午前中の営業の反省会&午後の営業の打ち合わせを、食後タバコをくゆらせながらしていたり…

店内に各々自分の居心地良い場所を見つけ、色々な時間を過ごしてくださいます。

また、仕切りも無く、普通の民家のように、堀炬燵席、大小のテーブル席、カウンター席が連なっている構造が、
お客様の垣根も無くすらしく、気がつけば初めて会ったお客様同士、楽しく語り合っていらっしゃるとか…

もう本当に私は、店主というより、お客様を自宅に招いているホステスの気分で台所に立っていること多く…

お客様自ら接待し合ってくださっているという(パートナーの主人の日本語力が…!!かたじけない!)、有難い状況。
申し訳ない思いです。

そこで、皆様へのお礼がわりにご伝授いたします。
マッシーナメッシーナの正しい(お得な)利用法、レベル1.

まず、500円玉を握って、11:30~13:00(金曜定休)に、
あの、竹暖簾を、勇気を持ってくぐりましょう。

そして、
キーマカレーセット、アフリカンソースセット、ネバトロ丼のうちの一つをオーダーしてください。

次は、セットのお飲み物。
HOTorICEの珈琲か紅茶を、心の中で決めておいてくださいね。
こちらは、何杯でもお替り自由なので、食前からまずは一服をおすすめします。

とにかくこのワンコインは、あちこちでご心配いただいている通り、切腹もののCPです。

でも前職で、お金の力でなんとでも素敵に宣伝できるという、裏のからくりを知っている身。

お客様のお財布の中身が有効に使われる、そんな当店でありたいと、
また末長~く訪れていただきたいと願ってできた、
宣伝費にお金をかけない分、直接お客様に宣伝できるようはじき出された、
マッシーナメッシーナのワンコインタイムです。
お客様が払~ってうれしいワンコイン¥500と、もら~ってうれしいワンコイン¥500と…

まずは恐れずに、竹暖簾をくぐってくださいませ。

お待ちしていま~す。

次回は、「マッシーナ メッシーナ」の正しい(お得な)利用法、レベル2.に進みます。


2009-12-08

お客様の輪

深澤様柚子
お客様より、またも頂きました。お庭でできたのを今捥いできてくださったという、新鮮な柚子。
食材に使わせていただく前に、まずは目で楽しまずにいられません。

黄色の果実と、緑の葉っぱのコントラストが本当にきれいで、みずみずしい。
あぁ、こんな時、切実に思います。
持っていたかったなぁ、カメラの腕前…

当店の料理やしつらえを、お客様が「撮ってもいいですか~」と、簡単に携帯を使ってお撮りくださり、
それぞれのブログ等でアップしてくださる画像は、
これが私の作った料理!?これがうちの店内!?…と、ビックリするほどの出来栄えで…

それにひきかえ、上記の柚子は…お持ち頂いたF様、本当に申し訳ない。
実際は、この10倍も美しいものでした。

初めて当店を訪れてくださったこのF様、
前述の家族同様のおつきあいを頂いているあのF様に伴われてのご来店でした。
同じF様なので、紛らわしい。
ここはいっそ、家族同様のF様、そのF様がご紹介くださったF-1様と致しましょうね。

F様とのおしゃべりは、年が近いこともあり、お互いの今までの思い出話に花咲くこと多く…
思い入れ深い九州と、ここ経堂の話題で盛り上がって、楽しい時を過ごさせていただいています。

そんな中、外国暮らしが長かったF様が日本に帰られて住みはじめたこの経堂で、
親しくなったF-1様の話が出て…私も知っていたF-1様、というよりF-1様の息子様。

どういういきさつだったかは全く覚えていないのですが、
中学の1級下の、F-1様の息子様と戦った日の記憶、多分中二の春か秋、
決戦を繰り広げた記憶が、F-1様の立派なお宅の前を通るたび、よみがえっていたのです。
私どもバスケ部の女子は多勢、それに果敢に一人で立ち向かう、ホームバローン並みの、F-1様の息子様。

そんな話もしていたからF様、クスクスお連れ下さったF-1様。

F-1様とお話をすればするほど、餓鬼の頃の戦場だったあの広いお庭に、たわわに実る果実たち(この柚子も)を、
丹精込めて育て、ジャムやらお菓子にしてふるまうことを楽しみになさっている、ご様子…
今の頃なら、栗の渋皮煮などを絶品の一品にしてしまう腕と、経験と、余裕を持つF-1様。をお迎えして、
あの果敢なF-1ジュニアですもの、今ではそうそうたるお方になっているであろうことは間違いなく、

ねぇ、F様、かなりハードル高くなってない??

冷や汗かいてます。
でも、いい汗。
F様のいたずら心、いい実を結べるよう、頑張りま~す、精進して!
2009-12-07

ペットホテル「プチ」

道順⑨ はい、このペットホテル&トリマー屋さんのところで右折です。
当店の最終目印である、この店「ペットホテル&トリミングの店 プチ」。
なにを隠そう、私の甥っ子が去年の12月から始めた店なのです。

彼の母親、私の姉…、は山っ気のある、商売というのが大嫌い。
かたや、彼女の連れ合いである、当店の隣家の主人、「プチ」店主の父親、「マッシーナメッシーナ」の義兄はもともと商売が好き。
30年ほど前には、今でも知る人ぞ知るくらい、商売で大成功をおさめながら、
その面倒見のよさゆえにかぶってしまった保証人問題で…
ものすごく惜しまれながらも商売から身を引き、
姉、ひいては我が実家の強い意向の元、今度はサラリーマン生活を律儀に勤めあげた義兄…
今年4月にしっかり定年退職を迎えました。

そんな義兄に、息子や妹の危なげな職業選択をよしとしない母親・姉の説得を任して、
また我が実家へのスムーズな交渉も託して、

多大な応援をもらってオープンしている「プチ」と「マッシーナ・メッシーナ」なのでした。

まずは、お互い切磋琢磨して、それぞれの領域で、お客様に認めてもらおうね…
叔母と甥の暗黙の了解。

それがなんだか、とても良い方向で実を結んでいる気配を覚えたこの週末!!

言わずには、いられません。

商売を生業と決めた以上、もちろん利潤は求めますが、安易に儲ける以上に、
まずは自分が食べれるくらい…で

とにかく、永~く愛してもらえる…のが本望で。
さまざまなお客様よりのご意見が、明日の我が店を作ってくれると信じる、
若輩者の「プチ」と「マッシーナメッシーナ」です。

皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
2009-12-03

マッシーナメッシーナの初めの一歩

初めて訪れてくださったお客様から、一番多い質問。
「マッシーナメッシーナ」という店名の由来は…?
ホント、なんだこりゃ!!というネーミングですよね。

しかも、乃木坂の地下の店舗ならまだしも、木造の一軒家の食堂にはおよそ似つかわしくないカタカナ名前。
隣家の姉からは、移転を機に、強く改名を求める向きもありました。

そもそもこの名前、主人が始めたお店につけていただいたもの。
そう、外国語は家庭内禁止というルールの私と結婚して、ご飯にありつくために、
飛躍的な日本語の習得を遂げた主人ですが、そこはもう頭が固くなった年齢の取得ですから、話し言葉が限界。
読み書きに関してはひらがな・カタカナまで。
甥っ子の子供たちと楽しい蜜月を半年ほど過ごしては、主人が置いてけぼりを食い…

そんなんで、不景気な日本の世の中、仕事にありつける訳がありません。
そしたら、一生懸命頑張りますから、レストランをやらせてくださいと…
なんとも無謀な申し出ではありましたが、主人が作るアフリカンソースは美味しいと思っていたし、
日本人の友人知人に振舞えば、一様に珍しくて美味しいとリクエスト多く。

もう主人が日本で生活するには、これしかないかと腹をくくりました。
でも、お金の勘定さえおぼつかない主人です。
店舗探しの間、まずは私が勤めていたR社で、朝晩お弁当を売らせてもらい、修行をつむことにしました。

本当に有難く暖かいR社の皆様でした。
主人のお弁当を心待ちにしてくれ、あ~マッシーナ、そうじゃないよと、優しく教えてくれ、
主人がこぼす私への愚痴を笑い飛ばして、主人に活力をくれて。

そんな中で、マッシーナ(主人の姓です。主人は自分のことをマッシーナといいます)が売るご飯だから、
飯(めし)にかけて、店名は、「マッシーナ メッシーナ」がいいよと、M氏が命名してくれました。

「マッシーナ メッシーナ」の誕生です。

マッシーナ、主人には、あれこれ不満が募る時多く、
その名が店名にあることを忌々しく思うこともあるのだけれど…

なんだか、心弾む音のマッシーナメッシーナ。
やっぱり、大好きだなぁ。

日本のネット社会で、かぶることも滅多にないし。

うるおぼえの店名で検索しても、ほぼ確実に当店に訪れていただけるって、すごいことです。

Mさ~ん、今更ながらありがとね。リクルート弁当2
リクルート弁当1
これこそ、「マッシーナメッシーナ」の、初めの一歩です
2009-12-03

マッシーナメッシーナのキーマカレー

キーマカレー
すっかり定番になりました、マッシーナメッシーナのキーマカレー。

そもそもこのメニュー、主人から突然バトンタッチされた乃木坂の店を、
全く一人で切り盛りすることになり、途方にくれた去年の6月…

飲食店でのアルバイト店員や独身寮の賄いパート、ハウスキーパーの仕事で食事の配膳・支度には多少覚えがあるものの…
そして一年余りは、私の会社勤めのサラリーを丸ごとつぎ込んでしまう主人の経営を糾弾していた我が身。

それが突然、経営も日々の切り盛りも、一手に引き受けざるをえない状況になって。
商売も、経営も初めての私が…!…!
たった一人で店に出かけ、仕込みをして、掃除をして、つり銭を用意し、
看板出して、お客様を待ち、接待して、お金を頂いて、買出しして、家に帰り。
営業時間中はトイレにもいかない覚悟で…
正直、お客様のご来店が一番の苦手というような、店主としてあるまじき思いもしていました、あの当時。

ランチ主体の店でありながら、定時昼休みの方々の貴重な昼休み時間を、こんな細々としたお店で、
やきもき過ごしていただくのではあまりにも申し訳ないと、営業時間は12時半から…
それでもちょうど1ヶ月目に、ぎっくり腰になってしまい。

乃木坂の店も、すご~く辺鄙なビルの地下でした。
もう全く、洗顔さえままならない私でしたが、
そんなお店にも関わらず訪れてくださるお客様がチラホラついてきだした頃で、
提供はできないけれど、訪れてくださる方へ、せめて謝罪の言葉はかけたいと、店で待機しておりました。
そして訪れてくださったお客様は口々に、キーマカレーが食べたかったなぁ、とおっしゃり…
しっかり、¥800なのにも関わらず。
私の自信作は、品数たっぷりで当時¥900の日替わり定食だったのに!!
うれしい誤算です。(その時のお客様は、ことごとく移転した後でも、頼もしい顧客様ばかり)
以後今日に至るまで、マッシーナメッシーナのキーマカレー人気は絶えません。

先日お越しいただいて、皆様を先導してきてくださった「カレー401」さんも、
マッシーナメッシーナの看板に、キーマ”カレー”がなかったら、ご来店はなかったかもしれませんもの。

このキーマカレー、11:30~13:00までは、ワンコイン¥500(お飲み物つき)です。

なぜか、人々を魅了して止まないらしいこのカレー、一度ご賞味くださいませ。



2009-12-01

AB型

シュガーポット


自宅でお店を開けたらなぁ、という淡い下心を抱きながら、実家の改築にアイデアをあれこれ…
アレッ、建ってみればほぼ完全にその通りの上に、職人さんの熱い思いが加わって、見事な民芸家屋に…
そして、構想早くも4年目に実現した、マッシーナメッシーナ経堂店!!
訪れてくださった誰もが、まず最初に褒めてくださるのが、このなんともホッコリ暖まる店内の様子。

ごめんなさい、父上。
父上殿の意向は、自宅は自宅。商売するなら、別の地でというのが本望だったはずですよね。
でも自宅開業した娘に、始めたからにはしっかりやりなさいよと激励し、
税理士らしく、商品の原価をいちいち問うことは忘れず、
何一つ苦言めいたことは言わず、
ご近所様のお客様へ、娘たちをよろしくお願いしますと頭を下げながら、
しっかりと月3回ペースの自分のゴルフ行きが一番の関心事であり、
経堂駅までの行き帰りさえ、そのゴルフのための徒歩で…とする我が父、95歳。

今更ながら、ありがとうございます。
あなたの娘に生まれたこと、本当にうれしく思います。
アハッ、プライベート過ぎるこの話題、恥ずかしいかも…です。

わが道、きわめて95年。
あの~、その父、AB型なんですけど。
そして、わたしと姉もAB型で…

この頃、AB型だと自白すると、エ~”!!とおっしゃられる方が多いので、早めに申告しておきます。
そんな、変人じゃないですよ。AB型って。

ブロとも一覧

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