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2010-02-26

キーマカレー時々冷やし中華日和

暖かでした、本日。
地震や濃霧や春一番まで…盛り沢山の今日一日。

そんな日のマッシーナメッシーナは…

キーマカレー時々サラダ冷やし中華。キーマカレー

同じく暖かかった昨日は、
日替わり定食時々サラダ冷やし中華にわか日替わり弁当、だったのに。

おもしろいです。
メニューを見てのお客様よりのご注文。
その日によって、オーダーの隔たりがあるのです。

ちょっと前までは、ご来店数の日々の増減に驚いていました。
曜日による統計も、天気による統計も、日付けによる統計も、
計測及び予測不能。
一日を終えた閉店後に、一喜一憂する毎日でした。冷やし中華


ご来店数がほぼ予測できる範囲になった今、
今度は、その日にオーダーいただくメニューに向けての計測が不可能になっています。

暖かくなったから、冷やし中華…が出るんだね、きっと…
いろんな種類をちょっとずつの日替わりは、やっぱり心を掴むんだよ…!!
って、あれぇ、今日は、キーマカレー…??

日々精進せねばなりません。
どのメニューにも、心を込めて作るのみです。

こんな風に、いつも私どもを初心に帰らせてくださるお客様。逕サ蜒・105_convert_20091223000600

やはりお客様は、神様です。

ありがたや。



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