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2010-12-29

しっかりと、カウントダウンへ…

昨日、このブログで実情を公表したら、なんだか少し落ち着きました

いたずらに忙しい忙しいと焦る気持ちをたしなめ、
今するべきことを一つ一つ、心を込めてしていくことこそ、
一番大切なことなのだと…
それこそ、貴重な時間を、最大限有効につかえるのだと…

幸い年末は、スーパーも9時開店で、協力体制だし、有難い限りです。

野菜の価格も安定し、
三浦大根や京人参、八つ頭など、例年よりも豊富な感じ
かわりに、玉ねぎやじゃがいもなどの通年の常備野菜が、心細いかな。

年始の日替わり定食は、おせちバージョンにするつもり。

なので、明日からの買出しは、豊富で重いおせち材料買出しの為、
朝夕二回体制にするつもりです。

今年の年末年始は、いつにも増して、気合が入っちゃいます
それというのも、遠くサンフランシスコ在住の旧友が、
本当に久し振りにお正月の日本に帰国しているから…
日本の年越しは初めてという息子と共に。

お店の大切なお客様と、親友に、同時に心を込められるって、
飲食店を営むものの特権だよな~と、
しみじみ味わっています

あ~、この喜びが、
お客様と、親友と、共有できるよう、
しっかり今年をカウントダウンいたしま~す
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